1 名前：やるっきゃ騎士φ ★[] 投稿日：2009/03/23(月) 08:51:17 ID:???
ソースは
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090323/biz0903230810003-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/090323/biz0903230810003-n2.htm
食料自給率がわずか４０％で、多くの食料を輸入に頼る日本。一方で、長イモや納豆など日本の食卓に日常的に上がる食品が海外に輸出され、人気を集めている。味や安全などの点から評価されていることもあるが、生産者にとっては日本産食品の魅力再発見につながるなど、思わぬ利点もあるようだ。
「台湾で長イモは今や薬膳（やくぜん）料理に欠かせない。スープの具のほか、ジュースとしての飲み方も開発されている。とろろなどで食べるのが一般的な日本とは異なる食べ方があることを、輸出して初めて知った」
こう話すのは川西農協別府事業所（北海道帯広市）の常田馨所長。同農協が台湾に長イモを輸出し始めたのは平成１１年。当時、豊作時の値崩れや、１キロを超える大きな長イモが国内市場で買いたたかれるなどの問題があった。新たな消費先を探していたところに、薬膳料理の材料として
長イモがブームとなっていた台湾が浮上したのだ。
台湾でも長イモは栽培されているが、日本産はしゃきしゃきとした歯応えがあることや、「食の安全・安心」の面で信頼の高さもあり、日本並みの高価格でもよく売れるという。長イモジュースを日本に"逆輸入"するなど、日本の消費者にさまざまな食べ方を提案するのにも役立っている。当初約７００トンだった台湾向け輸出量は、昨年１１月収穫の２０年産で約２０００トンまで増える見込みで、約５億円の売り上げを見込む。
宮城県栗原市の川口納豆は昨年から、香港のスーパーに定期的に納豆を納入している。門伝英慈社長は「国内では低価格競争が激しくなるばかりで、新しい展開がない。輸出額は全体の１％にも満たないが、日本人では思い付かない食べ方の情報が得られるなど、納豆の新たな可能性を見いだせる」と説明する。
最近はネット上で独特な納豆料理を紹介する人も多く、門伝社長が調べた中には海外からの書き込みも多数あるという。カレーに入れる、チーズとあえる、ラーメンのトッピングにする、ヨーグルトやプリンに混ぜるなどなど...。
「以前は『海外の寿司屋で納豆巻きは売れない』といわれたが、優れた発酵食品として納豆の注目が高まり、ドイツで先月開かれた農産物展示会では納豆巻きが大人気だった。海外で豆腐が定着するのに１０年以上かかった。納豆も徐々に広がっていけば」と門伝社長は期待を寄せる。
ほかにも青森・陸奥湾のホタテが仏料理の材料として欧米で、温州みかんがクリスマス・オレンジとして北米、メロン、リンゴ、ブドウ、イチゴなどがアジア、中東などで人気だ。
農林水産省は２５年までに農水産物の輸出額を１兆円にしたい考えだ。輸出の積極化は小泉政権の１８年からで、背景には少子高齢化による国内市場の縮小やアジア諸国の富裕層増加などがある。生産者にとっても所得向上や価格下落回避などの利点が期待できる。
ジェトロ（日本貿易振興機構）ロンドンセンターで日本食普及を３年間支援した同省食糧貿易課の小坂伸行課長補佐は「海外で日本産食品を食べてもらうのは日本を知ってもらう入り口。アニメや若者ファションで日本を好きになる人が多いように、優れた食品で世界に日本の良さを広めていければ」と話している。
帯広市川西農協の長いも。上が台湾への輸出向け、下が国内向け
ドイツ・ベルリンの農産物展示会での川口納豆のブース
3：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 08:54:40 ID:XLB7jSLn
まさに、とてつもない日本
4：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 08:56:55 ID:ss++EKzr
日本人の食に対する執念は異常。
5：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 08:57:15 ID:NErkudof
長いも・納豆、ぬるぬる・ねばねば
6：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 08:59:50 ID:ARnu1X/K
納豆は人気でちゃうと現地生産されておしまいじゃん
7：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 09:08:37 ID:wfK3PAA3
次はイカの塩辛ブームだな(´･ω･`)
9：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 09:13:39 ID:0pF7Z/2E
納豆は新鮮な奴じゃないと不味いのに、
輸出じゃ時間掛かりすぎだろ。
12：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 09:38:39 ID:c83s9iMr
>>9
え？
13：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 09:48:25 ID:I+hknG0S
>>12
醗酵が進むと臭みが強くなる
それがいいって人もいるが・・
23：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 10:43:56 ID:8NBFqPJZ
外人って納豆食べるの？
っていうか日本食はあんまり世界に広めたくない。
33：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 20:05:13 ID:uGETNCI+
>>23
ヒトラーが納豆大好きだったって噂。
ドイツ軍の食事に導入しようとして周囲を辟易させたそうだ。
53：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:52:53 ID:DyeXAZV5
>>33
納豆じゃなくて豆腐じゃね？
28：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 18:09:00 ID:+qGM68Vi
そもそも納豆の大豆って国産なの？
34：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 20:21:38 ID:sn4kODdb
一方キムチは、、、、フランスでは有毒食品に指定され、輸入が禁止されている。
39：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 20:49:51 ID:3F4YZxan
納豆カレーは最強
40：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 20:57:49 ID:BY6mXRiw
車が駄目なら農業で勝負やな。
41：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:00:03 ID:6AcMNQcb
大豆の相場が上がるのか？
44：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:11:27 ID:Sa6iXmCa
納豆の作り方 で検索すると、自家製納豆作るのはそんなに難易度高くなさそうだなと思う。
作ったことないけど。
45：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:11:52 ID:s4lhKuSv
長芋の天ぷらは結構いける。
浅漬けもしゃきしゃきしてうまい。
55：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:58:35 ID:6qC1AG8A
外国では納豆をパンに挟みそうだな。
鞍馬の「納豆コーヒーゼリーサンド」みたく甘くして。
56：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 21:59:32 ID:6qNdExTU
乾シイタケは人気らしいよ。
58：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 22:07:05 ID:egoIBILJ
長イモのには巻かれろって
長イモの何に巻かれるのでしょうか？
70：名刺は切らしておりまして：2009/03/23(月) 23:26:20 ID:jwKFDudv
加工貿易の一環として工業製品だけじゃなく食品も輸出すればいい。
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